Dielektrizitätskonstanten des Materials zwischen den Kondensatorplatten gemessen. Neben Temperatur und relative Feuchte können unsere Feuchtemesser auch den Taupunkt bestimmen. Als Taupunkt oder Taupunkttemperatur bezeichnet man die Temperatur, bei der sich auf einem Gegenstand (bei vorhandener Feuchte) ein Gleichgewichtszustand an kondensierendem und verdunstendem Wasser einstellt, mit anderen Worten die Kondensatbildung gerade einsetzt.